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Hoy
a las 10.30 de la mañana en el Hotel Albatros se
realizó la conferencia de prensa en la que se
explicaron las actividades que se llevarán a cabo por
el Festival de Gastronomía. El Festival se inaugurará
el próximo domingo a las 16 horas en la Morada del
Aguila, complejo invernal Cerro Castor.
En la conferencia estuvieron presentes el secretario
de Turismo, Julio Lovece; el presidente del Infuetur,
Osvaldo Maggi y Ezequiel Rodríguez de la empresa
Quelhué.
El secretario de Turismo, Julio Lovece destacó la
participación de empresas locales y el sponsoreo del
Instituto Fueguino de Turismo.
Lovece recordó que “la idea es generar distintos
eventos a lo largo del año, que nos permitan no
solamente generar potencialmente una mayor afluencia
turística, sino, además, crear eventos de los cuales
también pueda participar la población y transformar
poco a poco a Ushuaia en un lugar donde se desarrollen
actividades de carácter nacional o internacional”.
Sobre “Ushuaia a Fuego Lento”, Julio Lovece afirmó que
“la intención es potenciar la comida regional, la
comida fueguina, dándole además un espacio y una
jerarquización a una actividad que consideramos muy
importante, para nosotros es muy trascendente que todo
el sector gastronómico y turístico de Ushuaia
participe”.
Por último, el secretario resaltó la “satisfacción de
estar colaborando en la organización con Ezequiel
Rodríguez y no menos poder contar como sponsor al
Instituto Fueguino de Turismo al cual por supuesto
agradecemos”.
Por su parte, Osvaldo Maggi, presidente del Instituto
Fueguino de Turismo comentó que “el sponsoreo del
Infuetur tiene que ver con la idea concreta de poder
apoyar desde el Estado provincial una iniciativa muy
buena; nos pareció muy importante trabajar
coordinadamente con la municipalidad y sumarnos como
sponsor”.
El representante del Gobierno Provincial marcó como
objetivo que “sea el puntapié inicial de un segmento
turístico que está creciendo a nivel nacional, el
turismo cultural, donde la comida tiene que ver
justamente con la cuestión cultural, sumando esto a
otros segmentos que ya se han instalado en la ciudad
de Ushuaia, como lo es el Festival de Música Clásica”.
“Ushuaia va a ser reconocido no solamente por su
belleza natural sino que también por este segmento
cultural, así que estamos muy contentos por estar
apoyando este festival y estamos seguros que va a
tener éxito, que se va a poder seguir realizando año
tras año y agradecemos nuevamente a la Municipalidad y
a Ezequiel Rodríguez por la posibilidad de sumarnos a
este equipo de trabajo”, finalizó diciendo Osvaldo
Maggi.
“El Festival tiene tres agendas. La primera es la de
capacitación para el sector gastronómico y se
desarrollará entre el 7 y el 12 de agosto”, explicó
Ezequiel Rodríguez uno de los responsables de la
organización.
La segunda agenda tiene que ver “con salir a comer, es
una agenda abierta a la comunidad. Tentar a la gente a
que salga a comer en función de propuestas de los
restaurantes, que están elaboradas especialmente para
el festival o con una idea que estamos tratando de
imponer para entusiasmar a la gente y tiene que ver
con el tapeo.”
El tapeo “es una modalidad española y, comúnmente, lo
que se hace es ir de establecimiento en
establecimiento tomando una copa de vino acompañada de
algún bocadillo.”
La tercera agenda también comprende una actividad
abierta a toda la comunidad, que es “un salón de vinos
y una feria de productos.”
Varias bodegas “harán degustar sus vinos a los
asistentes, actividad que será acompañada por los
productores locales con quesos u otros productos.”
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