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Restaurante
"Caracoles para Da Vinci" |
Por: Salomé Areco
Un
edificio que sin duda esconde un pasado, que remonta al siglo
XVIII cuando fuera habitado por las monjas Clarisas. En 1982
pasó a manos de la Congregación de los padres del Sagrado
Corazón de Jesús de Betharram (Bayoneses) que actualmente ocupan
la planta alta.
A la casa del Patio de la Reconquista se la conoce así, debido a
que allí yacen los restos de criollos y británicos caídos en
1806 y 1807, fue fortín y hospital durante las invasiones
inglesas. Este Monasterio, que linda con la iglesia San Juan
Bautista, es una construcción típica de dos plantas, con una
galería de arcos que rodea un patio en cuyo centro se eleva una
estatua de Santa Clara de Asís.
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El predio actual fue restaurado en
1901 por el arquitecto Rómulo Ayerza, que le dio cierto toque
bizantino y garbosas galerías. El pasado volverá a revivir con
la nueva modalidad del restaurante Caracoles para Da Vinci,
fusionando la fuerza de la historia y arquitectura del lugar con
la excelencia gastronómica.
Presentaciones teatrales, musicales en vivo y breves paseos
guiados por más de 3 siglos de historia, se conjugarán con el ya
conocido estilo de menú en pasos y excelentes vinos. Esta será
la propuesta que convertirá a este lugar, en un espacio
gastronómico cultural de mucha energía.
Menu Actual
• Primer paso: Hummus, Babaganush, Paté Casero, con variedad de
panes.
• Segundo Paso: Gelatina de melón con vodka y jamón crudo
crocante en copa de Martini, Ceviche de frutos de Mar y salmón
rosado en copa de Margarita con tomates explosivos.
• Tercer paso: Mil hojas de mollejitas al limón con hongos
rellenos.
• Cuarto Paso: degustación de pastas, lasagna crocante de
morcilla con muzzarella ahumada y Albahaca, noquis alemanes con
goulash de ternera, raviolones de cerdo, cilantro y jengibre con
salsa de miel y mostaza.
Valor de cubierto $50
Una importante carta de vinos (desde 25$) permite los mejores
maridajes con la interesante propuesta gastronómica. Así
“Caracoles para Da Vinci” se transforma en una magnífica opción
para disfrutar de una exclusiva cena, haciendo del encuentro un
momento único y distinto.
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