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Diego Gallegos y José María Rubio |
El
jurado formado por reputados chefs del panorama nacional como
Darío Barrio, Paco Roncero y Alberto Chicote entre otros, así
como el Gerente de la Fundación Coca Cola , Juan José Litrán y
el adjunto a la Presidencia de FEHR, José Luis Guerra, han
tenido que seleccionar entre los nueve finalistas resultantes de
una fase previa caracterizada por la juventud de los
participantes, la calidad de las obras presentadas y el alto
número de participantes
En la categoría Experimenta con Coca- Cola , en la que se
trataba de fusionar sabores, uno de ellos la Coca- Cola, la
victoria ha recaído sobre Alicia Amanda Aswani, de la Escuela
Bell Art de Barcelona, que ha recibido los 6.000 euros de premio
por categoría de la mano de Juan José Litrán por su " Enrollado
de Anguila Ahumada y sombrero de patata chip a la Coca- Cola".
El presidente
de FEHR, José María Rubio, ha sido el encargado de otorgar el
primer premio de la categoría " Reinventa la tradición", que ha
ido a parar a Diego Gallegos del Consorcio de Hostelería de
Málaga, que se ha ganado al jurado con " Lomo de Sardina Ahumada
a la Moruna ". La tercera de las categorías premia el Cocktail
con Chispa, y ha sido para Jesús Sedeño de la Universidad
Laborar de Toledo , por su " Enfado de Coca-Cola, en el que el
jurado ha valorado la creatividad y la presentación.
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