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El
plato elaborado para esta ocasión es: Salmón en leche de coco y
Ensalada Caribe (mix de hojas verdes, duraznos, ananá, palmitos
y camarones), con Vinagreta de oliva, naranja, miel y aceto
balsámico.
Algunos de los platos que podemos encontrar en la carta de
gretel:
- Especialidades internacionales: la
Tabla de frutos de mar; o Pechuga a la naranja; o Salmón rosado
a la crema de azafrán con arroz al vino blanco; o Medallón de
lomo envuelto en panceta.
- Algunos de los platos alemanes: el
Goulasch con Spätzle, la Tabla de fiambres o el Strudel tibio
con helado.
- sugerencias del chef: Raviolones de
calabaza a la crema de azafrán; o Tricorni de cordero con crema
al parmesano; o Sorrentinos negros de salmón rosado con salsa de
camarones.
- Y de postre: Peras al azafrán con
helado y Praliné de nueces; o Cheesecake con frutos rojos y
Tiramisu (de queso Mascarpone).
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